Hỗ trợ trực tuyến
Liên hệ 1Liên hệ 1
Liên hệ 2Liên hệ 2
097 487 0000
0168 995 8888
Thống kê truy cập
   Trực tuyến : 187
   Truy cập trong ngày : 1969
   Tổng số truy cập : 3246197
Các giáo sư, các nhà khoa học đến thăm trang trại Thanh Xuân 10/31/2013 2:49:41 PM Các chuyên gia Thế giới và Việt Nam nói về côn trùng - bò sát

Trang trại Thanh Xuân vinh dự sau chục năm nghiên cứu chăn nuôi đạt hiệu quả, cải tiến kỹ thuật, phát triển bền vững và thành công về đầu ra với sản lượng rất lớn các loại như dế mèn, tắc kè, bọ cạp và các loại côn trùng trong tự nhiên. Trang trại cung cấp giống tốt, chuẩn và đã thực sự thu mua lâu dài thương phẩm do bà con đầu tư chăn nuôi trên khắp cả nước, giá cả ổn định. 

Đến năm 2015 trang trại vinh dự được:

Giáo sư Nguyễn Lân Hùng, chuyên gia nông nghiệp, tổng thư ký hội các nghành sinh học Việt Nam. Ông Trần Xuân TưViện trưởng Viện Công nghệ sinh học ứng dụng Liên hiệp các hội khoa học kỹ thuật Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội những người lao động sáng tạo Việt Nam đa ngành nghề, các nhà Khoa học đa nghành nghề tới thăm trang trại Thanh Xuân. Tại đây các nhà khoa học và chủ trang trại cùng trao đổi những kinh nghiệm quý báu trong chăn nuôi. Trang trại được tư vấn, hỗ trợ các phương án phát triển bền vững lâu dài về đầu ra thương phẩm cho con dế, tắc kè, bọ cạp và các loại côn trùng tự nhiên ở thị trường trong nước và hướng xuất khẩu ra các nước trên thế giới.


IMG_7255.JPGIMG_6763.JPGIMG_6771.JPGIMG_6788.JPGIMG_7258.JPG15129584_224325924663301_4370911678413104156_o.jpgdc3.jpgdc4.jpgdc5.jpgdc6.jpg



Bà EVA MULLER - Tổng Giám Đốc về Lâm nghiệp của Tổ chức Nông lương thế giới. Bác sĩ Đinh Thị Kim Liên - Giám Đốc Trung tâm dinh dưỡng Lâm sàng - Bệnh viện Bạch Mai nói về côn trùng. Mời bà con xem video sau đây:

635471696527031250.png

 

Phỏng vấn PGS.TS Nguyễn Thị Bay, Trưởng bộ môn Bệnh học, Khoa y học cổ truyền, Đại học Y Dược TPHCM nói về côn trùng. Mời bà con xem video sau đây:


 
635326429201091250.jpg


Kết Quả Phân Tích Thành Phần Dinh Dưỡng Của Dế

Thực phẩm trị liệu

03/12/2012

 
Dế là loài côn trùng thuộc họ Gryllidae, là bà con thân thuộc của cào cào, châu chấu trong họ Acrididae, là loài thuộc bộ cánh thẳng Orthoptera. Từ xa xưa nhất là các vùng nông thôn ở nước ta cũng như nhiều vùng khác trong khu vực Đông Nam Á đã biết sử dụng dế, cào cào, châu chấu như một món ăn. Thịt dế, cào cào rất thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất là Protein và Calcium.

Ngoài ra dế còn được dùng làm thuốc để trị một số bệnh như: béo phì, tê thấp, lợi tiểu, đau nhức…v.v. (PGS.TS. Nguyễn Thị Chắt ĐH Nông Lâm TP. HCM). Trong y học cổ truyền, dế có vị mặn, cay, tính bình và có tác dụng lợi tiểu, chữa bí đái. Theo Y tổ Tuệ Tĩnh, dế  (5 con) sấy khô, tán nhỏ, rây bột mịn, uống với nước bìm bịp sắc lên, uống vào lúc đói có thể chữa cổ trướng thở dốc (Nam dược thần hiệu). Theo các tài liệu nước ngoài, dế là côn trùng giàu protein, ít chất béo, giúp giảm lượng coletoron trong máu, thịt dế còn được dùng trong các trường hợp chữa chứng nhiễm độc nước tiểu, chữa sỏi thận. (Theo Báo điện tử Việt Nam và một số báo khác)

Một số nghiên cứu trên thế giới cho thấy trong thành phần Protein của dế mèn còn có chứa một loại acidamin không thay thế như cysteine và methionine….Hàm lượng chitin của Dế trưởng thành chiếm 8,7% có chất lượng tốt hơn so với chitin của tôm và cua.

 

Kết quả phân tích protein, lipit, cacbonhydrat:

 

Stt

Tên chỉ tiêu

Dế mèn

Thịt bò

Thịt lợn

1

Hàm lượng protein (%)

19,6

21,91

23,28

2

Hàm lượng lipit (%)

5,6

0,25

4,01

3

Hàm lượng cacbonhydrat (%)

3,98

1,41

3,52

 

Kết quả phân tích Ca,Fe, Mg, Zn:

 

Stt

Tên chỉ tiêu

Dế mèn

Thịt bò

Thịt lợn

1

Hàm lượng Ca (mg/kg)

334,102

26,147

40,231

2

Hàm lượng Mg (mg/kg)

168,713

165,504

178,422

3

Hàm lượng Fe  (mg/kg)

22,247

11,75

3,344

4

Hàm lượng Zn  (mg/kg)

49,069

27,47

8,039

 

Kết quả phân tích acidamin:

 

Stt

Tên chỉ tiêu

Dế mèn

Thịt bò

1

Hàm lượng Lysine (mg/100g) 

575

418,2

2

Hàm lượng Tryptophane (mg/100g)

92,2

55,6

3

Hàm lượng Aniline (mg/100g)

221,5

392,9

 

Món ăn dế mèn, mon an de mennuôi dế, nuoi de, mô hình nuoi dế, mo hinh nuoi de, kỹ thuật nuôi dế, ky thuat nuoi de.


 


Trại côn trùng Tam Trinh
Lên đầu trang