Hỗ trợ trực tuyến
Liên hệ 1Liên hệ 1
Liên hệ 2Liên hệ 2
097 487 0000
0168 995 8888
Thống kê truy cập
   Trực tuyến : 135
   Truy cập trong ngày : 1856
   Tổng số truy cập : 3246084
Dế mèn, de men 4/3/2014 3:43:08 PM Dế mèn có nhiều loại như: dế đen, dế trắng vàng, dế trắng, dế trắng nâu, dế ta (dế cơm), dế dũi... Thích hợp để nuôi kinh doanh, phát triển kinh tế chỉ có 2 loại dế đó là: dế đen và dế trắng vàng hay còn gọi là (dế Thái và dế Nga).
Dế mèn, de men


IMG_7899.JPGIMG_7904.JPGIMG_7938.JPGIMG_7936.JPG

- Dế đen thời gian sinh trưởng ngắn nhất, để thu hoạch dế thịt khoảng 26 đến 30 ngày, tuổi thọ khoảng gần 2 tháng, khi đẻ trứng xong là cả dế đực và dế cái đều chết đi. Dế cái cánh có màu đen, dế đực cánh màu vàng. Dế đen có vằn ngang người màu đen nên khi so sánh với dế trắng vàng thì màu sắc của chúng không đẹp bằng.
- Dế trắng vàng thời gian sinh trưởng kéo dài hơn dế đen khoảng 5 hôm, dế này chịu đựng khí hậu tốt hơn, chúng có màu sắc đẹp mắt nên khi chế biến dế có màu sắc tươi sáng hơn.
- Dế trắng, dế trắng nâu, dế ta (dế cơm), dế dũi là những loại dế rất khó nuôi, vòng sinh trưởng kéo dài hơn rất nhiều so với dế đen và dế trắng vàng. Mặt khác có loại còn đánh phá nhau không nuôi được theo mô hình tập trung như dế cơm, 1m vuông nuôi được 1 đến 2 con mà thôi.
Sau nhiều năm chăn nuôi dế và loại bỏ dần các giống dế nuôi không hiệu quả, mặc dù giá dế thịt bán rất cao tới vài trăm ngàn đồng 1kg nhưng chỉ là đi bắt về bán nên khan hiếm không có đủ hàng cung cấp sẽ không thể chuyên nghiệp về đầu ra được. Trang trại Thanh Xuân tập trung vào nhân nuôi 2 loại dế mèn cho đến nay đó là: dế đen và dế trắng vàng (bao gồm dế giống và dế thịt). Chúng đem lại nhiều lợi ích về chăn nuôi và đầu ra cho người nuôi như: nhanh thu hoạch, không bị hao hụt số lượng, dế thương phẩm con to thịt chắc, thơm ngon được người dùng ưa chuộng, con dế này là dế loại nhỏ, thân mềm, càng không quá cứng nên được các con vật nuôi ăn được.
- Trên thế giới côn trùng đã được nhiều nước coi các loài côn trùng như một món ăn thông thường trong các bữa ăn chính vì chúng bao gồm nhiều các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của cơ thể cả người lớn và trẻ nhỏ. Các loài côn trùng được kể đến trong đó không thể thiếu dế mèn, chúng bao gồm nhiều vitamin và khoáng chất như: chất đạm, canxi, protit, DHA, ít chất béo, giúp giảm cholestoron trong máu... Ngoài ra chúng còn có tác dụng chữa bệnh như: nhiễm độc nước tiểu, sỏi thận...
- Liên Hiệp Quốc khuyến cáo thế giới nên ăn côn trùng thay vì ăn thịt động vật nuôi để giải quyết nạn đói trên toàn cầu và giảm thiểu ô nhiễm không khí.
- Giáo sư Vũ Quang côn, chủ tịch hội côn trùng học Việt Nam cho biết: " Các món ăn làm từ côn trùng như dế mèn, bọ cạp, sâu chít chiên hoặc hấp hoàn toàn an toàn và bổ dưỡng". Theo như một số nghiên cứu đã chứng minh dế mèn, châu chấu, bọ xít, bọ cạp, nhộng ong... rất giàu các yếu tố vi lượng, axit amin, protein ngang hoặc cao hơn thịt gà, thịt lợn, thịt bò.

Một số nghiên cứu trên thế giới cho thấy trong thành phần Protein của dế mèn còn có chứa một loại acidamin không thay thế như cysteine và methionine….Hàm lượng chitin của Dế trưởng thành chiếm 8,7% có chất lượng tốt hơn so với chitin của tôm và cua.

  Kết quả phân tích protein, lipit, cacbonhydrat

Stt

Tên chỉ tiêu 

Dế mèn 

Thịt bò 

 

Thịt lợn

 

1

Hàm lượng protein (%)

19,6 

21,91

23,28

2

Hàm lượng lipit (%) 

5,6

0,25 

4,01

3

Hàm lượng cacbonhydrat (%) 

3,98

1,41

3,52
 


  Kết quả phân tích Ca,Fe, Mg, Zn


Stt

Tên chỉ tiêu 

Dế mèn 

 Thịt bò

 Thịt lợn

1

Hàm lượng Ca ( mg/kg)

334,102 

26,147

  40,231

2

Hàm lượng Mg ( mg/kg)

168,713

165,504 

178,422

3

Hàm lượng Fe( mg/kg)

22,247 

 11,75

3,344
 

4

Hàm lượng Zn ( mg/kg)

49,069 

27,47 

8,039
 


 Kết quả phân tích acidamin

Stt 

Tên chỉ tiêu 

Dế mèn 

 

Thịt bò

 

1

Hàm lượng Lysine (mg/100g) 

575

418,2

2

Hàm lượng Tryptophane (mg/100g)

92,2

55,6

3

Hàm lượng Aniline(mg/100g)

221,5

392,9



Cách nuôi dế, cach nuoi de, ban tac ke, cách nuôi dế mèn, cach nuoi de men, nuôi dế, nuoi de, nuôi dế mèn, nuoi de men, kỹ thuật nuôi dế, ky thuat nuoi de, dế mèn, de men, dế mèn giống, de men giong, giá dế mèn, gia de men
Dế mèn là loại côn trùng giàu đạm, canxi, protit, ít chất béo, giúp giảm lượng cholesteron trong máu, có thể được dùng trong các trường hợp chữa chứng nhiễm độc nước tiểu, chứng sỏi thận...

Xem thêm: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/ban-de-men-thuc-pham-sach-giau-dinh-duong-it-chat-beo-ko-cholesteron-1345092/
Nguồn: Muagiodau.vn
Dế mèn là loại côn trùng giàu đạm, canxi, protit, ít chất béo, giúp giảm lượng cholesteron trong máu, có thể được dùng trong các trường hợp chữa chứng nhiễm độc nước tiểu, chứng sỏi thận...

Xem thêm: http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/ban-de-men-thuc-pham-sach-giau-dinh-duong-it-chat-beo-ko-cholesteron-1345092/
Nguồn: Muagiodau.vn
Nghề nuôi côn trùng
Các tin mới cập nhật
Lên đầu trang