Trang trại Thanh Xuân có thâm niên chăn nuôi dế từ năm 2004 đến nay, đã và đang chăn nuôi, cung cấp sỉ, lẻ sản phẩm dế đông lạnh ra thị trường trong nước với hàng nghìn quán nhậu bình dân, nhà hàng lớn nhỏ, khách sạn, hệ thống siêu thị BigC gồm vài chục siêu thị trên toàn quốc. Trang trại đã được mời tham gia rất nhiều triển lãm lớn nhỏ tại Việt Nam và trên thế giới như Mỹ, Pháp, Đức, Thái Lan, Malaysia... Trang trại xuất các mặt hàng thương phẩm và nguồn giống cho nhiều khách quốc tế

Trang trại đã được các thương gia lớn, các nhà nghiên cứu nổi tiếng trên thế giới về côn trùng, bò sát tới thăm, khảo sát, nghiên cứu và đặt hàng với số lượng lớn côn trùng mỗi tháng.

Chính vì vậy, sản lượng, chất lượng, giá cả thương phẩm của các sản phẩm của trang trại được bảo vệ giá ổn định số 1 Việt Nam.

Trang trại côn trùng Thanh Xuân luôn là nơi tin cậy số 1 tại Việt Nam. Trang trại được nhà nước cấp phép đầy đủ giấy phép chăn nuôi đạt tiểu chuẩn cả 2 trang trại tại Nam Định và Hà Nội, giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy phép kinh doanh,  hoá đơn thuế đầy đủ.

Giá bán buôn, bán lẻ xin mời liên hệ.

 Thu hoạch dế đông lạnh

- Làm thịt dế trước khi dế mọc cánh khoảng 30 ngày tuổi, vì lúc này trọng lượng dế lớn nhất, béo nhất, thu hoạch lúc này sẽ có sản phẩm thịt dế chất lượng nhất.

- Vài ngày cuối, không cho ăn cám gà con nữa mà cho dế ăn bột đậu xanh, bột đậu tương rang xay, cám ngô, cám gạo, rau, củ. Khi dế bắt đầu mọc cánh 2mm (2li), cho nhịn ăn hoàn toàn 1 ngày để thải sạch ruột. Không cho cành lá vào vì dế gặm nhấm lá khi thu hoạch ruột không sạch, cho vỉ bìa đựng trứng gà hoặc bìa catton dựng theo chiều đứng vào thùng cho dế bám và thải phân xuống đáy thùng. Kiểm tra bụng dế đã sạch, ruột không còn thức ăn thì ta thu hoạch, cầm nhẹ nhàng các vỉ trứng hoặc các miếng bìa có dế bám rũ mạnh vào rổ, lồng bàn, chậu, thùng nhựa. Lượng dế còn lại sẽ bò lên thành thùng, ta lấy cái hộp nhựa hình chữ nhật sâu khoảng 10cm hoặc cái vợt vuông vợt nốt dế bám trên thành thùng đổ vào chậu nước.

- Cách rửa như sau: Khuấy nhẹ nhàng, rửa khoảng 3 đến 4 nước, sau đó ngâm qua với nước có pha chút mối để diệt khuẩn. Vớt dế ra để ráo nước, đóng vào túi nilon (1lạng/1túi) để tiện cho việc chế biến theo công thức của các nhà hàng, cho vào hộp nhựa (0,5kg/1hộp),đậy nắp kín rồi cấp đông luôn. Chất lượng dế ngon nhất khi để trong tủ đá dưới 3 tháng.

- Do dế là loài côn trùng nhỏ bé, chúng không có thuốc chữa hoặc phòng ngừa nên thức ăn phải thật an toàn không có chất kích thích hoặc tăng trọng mới thích hợp với chúng. Sản phẩm dế thịt là an toàn nhất để xuất khẩu và cung cấp tới người tiêu dùng.

* Lưu ý: không vợt lẫn rác lẫn vào dế, quá trình sơ chế và đóng hộp phải thật khẩn trương và cấp đông ngay ở nhiệt độ -18⁰C (tủ đá). 

Đây chỉ là tài liệu cơ bản để bà con tham khảo, bí quyết để dế thải hết thức ăn thừa trong bụng và diệt khuẩn an toàn khi cấp đông trang trại xin phép không tiết lộ trên Website để đảm bảo bản quyền và an toàn tuyệt đối cho người dùng. Bí quyết này chỉ được truyền đạt tới cơ sở đầu tư chuyên nuôi dế đông lạnh cho trang trại Thanh Xuân.